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きょう、キッチンの中で思う
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2010年 05月 21日
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また、奇跡がおこりました。

・旬の野菜の蒸し焼きとグリル
・骨付き鶏もも肉のビネガー風味 蕪のガルニ
・タルト・オウ・シトロン


季節がら酸味シリーズかしら。
by danslacuisine | 2010-05-21 21:13 | ma classe  お教室
2010年 05月 20日
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Tarte au citron」  タルト・オウ・シトロン
もっとも好物のひとつである。

パリ、オテル・ド・クリヨンのジャンルダンイベールでお茶をした時
感動した味。

小さなお菓子に感動を覚えたのは初めてのこと。
by danslacuisine | 2010-05-20 21:13 | plat du jour  一皿
2010年 05月 07日
d0125543_2315584.jpgパリへ行って最も好きなお菓子が出来た。
そのシェフのものを食べた時、感動すら覚えた。

今月はその思い出のお菓子をデザートに。
ゆっくり冷やしてお待ちしています。
by danslacuisine | 2010-05-07 23:15 | plat du jour  一皿
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