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きょう、キッチンの中で思う
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2010年 01月 26日
冬の定番、オニオングラタンスープは
滋養深く、語りだしたらとまらない大好きなもの。
仔牛はあまり馴染みがないですが、味わっていただきたい。
寒くなるとしつこくパイ生地を作ります。
1月は定番のガレット・デ・ロア。
最近は知名度があがってきたようで嬉しい限り。

フェーブコレクターの異名をもつ
私のコレクションをお見せいたします。


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・オニオングラタンスープ
・仔牛のエスカロップ シャンピニオンのソース
・ブロッコリーのピラフ
・人参とオレンジ、ドライトマトのロースト
・ガレット・デ・ロア
by danslacuisine | 2010-01-26 21:40 | ma classe  お教室
2010年 01月 25日
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     気がつけば今年が20日以上も過ぎていた。
     今年が皆様にとって 実りある年でありますように。
   
     発売中の「ミセス」に掲載していただいています。
     機会がありましたらページをみくってみてください。
by danslacuisine | 2010-01-25 00:23 | travail  仕事
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