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きょう、キッチンの中で思う
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2月の教室
2012年 04月 03日
・炙りいかとしいたけ、金柑のサラダ
・牛肉のグリエ 玉ねぎと赤ワインのソース
・グラタン ドーフィノワ
・ガトー・オゥ・ショコラ バナナとラムの香りのクレーム

赤みのステーキを丁度の火加減で焼くこと、
難しいことですが、イメージ通りに仕上がると思わずニンマリ。
ガトーオゥショコラは焼き過ぎな伊で作る食感に。

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by danslacuisine | 2012-04-03 12:30 | ma classe  お教室
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