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きょう、キッチンの中で思う
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4月のお教室
2008年 04月 12日
・前菜    アスパラガスの温菜
・メイン   豚フィレ肉のポットロースト 新じゃがとそら豆のガルニ
・デザート バニラ風味のガトー 蜂蜜レモン、ミントのソース

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アスパラの皿の写真がちょっと・・・
お酒の力を借りずにソースを仕上げ、
フィレ肉をジューシーに仕上げるのがポイント。
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by danslacuisine | 2008-04-12 15:07 | ma classe  お教室
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