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きょう、キッチンの中で思う
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1月のお料理教室
2010年 01月 26日
冬の定番、オニオングラタンスープは
滋養深く、語りだしたらとまらない大好きなもの。
仔牛はあまり馴染みがないですが、味わっていただきたい。
寒くなるとしつこくパイ生地を作ります。
1月は定番のガレット・デ・ロア。
最近は知名度があがってきたようで嬉しい限り。

フェーブコレクターの異名をもつ
私のコレクションをお見せいたします。


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・オニオングラタンスープ
・仔牛のエスカロップ シャンピニオンのソース
・ブロッコリーのピラフ
・人参とオレンジ、ドライトマトのロースト
・ガレット・デ・ロア
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by danslacuisine | 2010-01-26 21:40 | ma classe  お教室
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